難題1：墻磚、門板難擦洗？
這需要我們選擇適合廚房使用的建材。那什麽是適合廚房使用的建材？當然是耐油汙的、易清潔、防潮的。廚房的墻磚、地磚應該選擇耐磨磚，諸如亞光磚和仿古磚這些，效果雖好卻很難清潔。
櫥櫃方面，臺面建議選不銹鋼或者人造石，大理石臺面比較容易積存油垢滋生細菌，不建議選購；櫥櫃面板從清潔角度出發選購的話，可以選擇防火板，耐磨耐高溫便於清洗，色彩選擇多，十分適合大眾家庭使用。
除此以外，不妨考慮在爐竈前的墻磚貼上壹層防油汙紙，油汙重了就撕下來再換壹張，操作簡單，清理起來輕松又方便。
難題2：吊頂滴油、燈具熏黑？
吊頂滴油、天花燈具被油煙熏黑是廚房常見的棘手清潔問題，並且十分有礙觀瞻。購買燈具時，建議選擇不會氧化生銹的或具有較好表面保護層材料，像玻璃制的外罩就算是較好清洗的。
熏黑了的燈具，最好的方法是用醋，將約壹啤酒瓶蓋的食用醋倒入小半盆水中，用手調勻後，把軟抹布泡於醋水裏，擰開後擦拭燈泡，不僅能讓燈光明亮，還有防沾塵的左右。
至於吊頂滴油的問題，選擇吊頂扣板時推薦拉絲或者納米板，其壹般都會有很好的抗汙油性，清潔時用少許生石灰包或者咖啡渣、蘇打粉等吸收油和水就可以了，平時最好定期用熱水+軟布+洗潔精保養清理壹下天花。
難題3：廚房逐漸出現異味？
首先裝修的時候要處理好排煙道的施工。壹般家裏的油煙會先到副煙道裏，然後再通過隔板上的孔進入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會由於壓力過低而導致倒煙或串煙現象。
其次，廚房要通風的道理大家都知道，但是如何科學地通風才是最重要的。廚房內需要按照爐竈的位置來布局排風口，安裝排氣系統的時候必須註意避開防火墻，如果必要穿過墻體需要安裝防火閥。
每天都接觸的洗碗池漸漸出現異味也是件惡心的事情，此時可以將喝剩的咖啡渣倒入池中，打開水龍頭將其沖進排水管，就能除去排水管道中的臭氣和管壁上的油層。
難題4：廚房清潔工具不給力？
想要達到更好的除油汙效果，清潔工具的使用很重要，很多人總是覺得抹布不給力所以擦不去油汙，其實是妳用得不對。
布狀的清潔工具，純棉抹布具有很強的吸水性，可以用在微波爐、電烤箱諸如此類的家電，也可以用在煤氣竈上；無紡布呢，則比較適合用來擦幹凈倒在桌子上、櫥櫃臺面的醬汁、醬油等，且由於它自身質地柔軟，可以對餐具起到很好的保護作用。
塊狀的清潔工具，適合用在塑料制品、樹脂加工品、玻璃制品、陶瓷制品、木制品、鐵器上，不能用在廚房漆器上（如上漆的碗筷、櫥櫃推車等）。
刷子類的工具，基本上都是“專刷專用”。普通毛刷可以刷水池；鋼絲刷可以擦油煙機罩網、但不可以用來刷浮雕櫥櫃面板等；清潔煤氣爐就要用專用的煤氣爐清潔刷，帶有銅絲刷和開閉式刮刀，能有效去除煤氣爐頑固的油汙、鐵銹，疏通堵塞的煤氣孔。
